Fischgeschäft mit Bistro
und Wintergarten
Peterstraße 9 (im Ort)
26160 Bad Zwischenahn
Tel.: 04403 / 3132
Öffnungszeiten:
Mo-Fr.: 10:00 - 18:00 Uhr
Samstag: 9:30 - 16:00 Uhr
Sonntag: 11:00 - 16:00 Uhr
Ab 11:00 Uhr: leckere Fischgerichte
"To'n Smoortaal"
Räucherreiverkauf,
Fischgeschäft und
Restaurant
Feldlinie 5
26160 Bad Zwischenahn
Tel.: 04403 / 3131
Öffnungszeiten:
Mo-Fr.: 10:00 - 17:30 Uhr
Samstag: 10:00 - 14:00 Uhr
Sonntag: geschlossen
Restaurant geöffnet: 11:00 bis 15:00 Uhr
Ab 11:00 Uhr: leckere Fischgerichte
Verwaltung und Räucherei
Friedrich Bruns GmbH
Feldlinie 5
26160 Bad Zwischenahn
Tel.: 04403 / 93860
Öffnungszeiten:
Mo-Do.: 8:00 - 16:30 Uhr
Freitag: 8:00 - 16:00 Uhr
Samstag: 9:00 - 11:00 Uhr
Kulinarischer Botschafter
Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2011
Feinster Zwischenahner Räucheraal
Räucheraal aus Bad Zwischenahn ist eine echte, jahrhundertealte Spezialität der Fischer am Zwischenahner Meer. Heute gibt es nur noch wenige Aalräuchereien im Ammerland, westlich von Oldenburg. Die Aalräucherei Friedrich Bruns ist einer der verbliebenen Betriebe, die den Räucheraal nach ursprünglichem Rezept verarbeiten. Seit 1876 wird die Spezialität im Familienunternehmen aus Bad Zwischenahn an Feinschmecker aus der Region und mittlerweile auch in alle Welt geliefert.
Die frischen Produkte überzeugen durch Qualität in Verarbeitung und Geschmack und werden in traditionellem Verfahren trocken gesalzen und in historischen Zwischenahner Öfen geräuchert.
